Como escolher o estúdio de cozinha ideal para sua gravação de receitas
Como escolher o estúdio de cozinha ideal para sua gravação de receitas
Mafalda Estúdios
7/14/20261 min read
Gravar vídeos de culinária é uma arte que vai muito além de posicionar uma câmera e acender uma luz. Quem trabalha com o mercado audiovisual gastronômico sabe que a dinâmica de um set com comida exige uma infraestrutura totalmente diferenciada. Se você está planejando a sua próxima campanha publicitária ou série de receitas para redes sociais, veja o que não pode faltar na escolha do espaço ideal.
1. Altura do pé-direito e o famoso Take Zenital
Sabe aquela imagem linda do prato sendo montado visto exatamente de cima? Para fazer esse plano (chamado de take zenital) com segurança e qualidade, o espaço precisa ter um pé-direito alto (com mais de 3 metros) e um grid de iluminação de ponta a ponta. Isso permite que a equipe técnica espalhe as luzes e câmeras aéreas sem o risco de esquentar demais o cenário ou limitar os movimentos do apresentador.
2. O segredo dos bastidores: Duas cozinhas de apoio
Enquanto o carismático chef de cozinha ou influenciador está sorrindo para a câmera finalizando um prato, nos bastidores a equipe de food styling precisa estar preparando a próxima etapa da receita. Um estúdio de gravação gastronômica de alto nível precisa oferecer cozinhas de apoio completas e separadas do cenário principal. Isso evita atrasos no cronograma, bagunça no cenário e garante que os ingredientes cheguem frescos e perfeitos na hora do "Ação!".
Aqui no Mafalda Estúdios em São Paulo, nós planejamos cada um dos nossos 210m² pensando exatamente nessa logística para que sua diária renda o máximo possível.